Den Impuls zur Entwicklung dieser Teesorte gab ein indischer Lieferant, als er dem damaligen Tea Taster Friedrich Rapp eine Kiste frischer, wohlschmeckender Mangos schickte. Die beliebte Frucht war damals in Deutschland noch relativ exotisch. Von Friedrich Rapp in mehrstufigen Verkostungsrunden getestet, trug das Endprodukt maßgeblich zum Grüntee-Konsum in Deutschland bei. Noch heute ist die Original-Rezeptur ein gut gehütetes Geheimnis und wird nur unter Tea Tastern weitergegeben. Der Morgentau® wurde oft kopiert, doch er bleibt bis heute einzigartig.
Ziehzeit: 2 – 3 Minuten Aufgusstemperatur: 80 ° C Teemenge für 1 Tasse: 1 TL (3 g) per Tasse (200 ml) Wasserhärte: mittel
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